常务副会长及烘焙食品制作培训专家顾问、营养顾问黄文炜博士 

     受教育经历：毕业于香港教育大学；学位教师教育深造文凭，管理学博士，营养学博士、美国注册脊骨神经医学临床助理、美国注册营养学家、香港教育处注册检定教员。

       教学经历：一直从事职业实操培训课程有：西式面包及烘焙食品制作,营养学、脊骨神经医学、咖啡调配、西式面包及烘焙食品制作、咖啡师导师课程、烘焙导师课程、国际咖啡调配师课程。

      专业领域研究及成果：2012年-获香港文化博物馆邀请，介绍及示范中国传统文化美食，并为传统老婆饼、五仁月饼及奶黄月饼申报为香港非物质文化遗产项目，特此获颁感谢状。2015年12月3日获颁发香港传统饼业成就奖；

       管理经历：黄文炜先生具有丰富的教学培训经验和培训人才经验，其培训风格深受学生欢迎，经常深入基层，了解民生，有志于为民服务。历任香港烘焙师职工会会长、香港营养学家及健康食品零售业职工会 长、金融工程从业员工会副会长、香港烘焙业文化发展协会会长，在烘焙业具有极高的知名度。