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培训及招生

咖啡师招生简章

咖啡师招生简章

       随着社会不断发展,人们生活水平日益不断提高,咖啡厅是每个城市休闲娱乐不可缺少的地方,咖啡师的就业前景也是很不错的,无论是大城市还是中小城市,都是需要专业的咖啡师。

一、一般来说,作为咖啡师有这些工作职责:

       对咖啡豆进行基本鉴别,根据咖啡豆的特性拼配出不同口味的咖啡;使用咖啡设备、咖啡器具制作咖啡;为顾客提供咖啡服务;传播咖啡文化。

二、具备以下条件之一者,皆可申报四级/中级工

1 .取得本职业五级/初级工职业资格证书(技能等级证书)后,累计从事本职业或相关职业工作3年(含)以上;

2. 累计从事本职业或相关职业工作5年(含)以上;

3. 取得技工学校本专业或相关专业①毕业证书(含尚未取得毕业证书的在校应届毕业生);或取得经评估论证、以中级技能为培养目标的中等及以上职业学校本专业或相关专业②毕业证书(含尚未取得毕业证书的在校应届毕业生)。

相关专业①:烹饪(中式烹调)、烹饪(西式烹调)、烹饪(中西式面点)、饭店(酒店)服务、茶艺、酒店管理、旅游服务与管理。

相关专业②:食品加工工艺、酿酒工艺与技术、民族食品加工技术、食品安全与检测技术、航空服务、旅游服务与管理、康养休闲旅游服务、高星级饭店运营与管理、茶艺与茶营销、会展服务与管理、中餐烹饪、西餐烹饪、中西面点。

三、具备以下条件之一者,皆可申报三级/高级工

1、取得本职业中级职业资格证书后,连续从事本职业工作4年以上,经本职业高级正规培训达规定标准学时数,并取得结业证书。

2、取得本职业中级职业资格证书后,连续从事本职业工作6年以上。

四、课程内容

第一部分:基础知识

培训时间

基本知识

培训师

第一天

上午9时-12时

第一节:咖啡基本知识

第二节  咖啡场所经营基本知识

黄文炜、陈志鑫、周钰仪

江耀涛、陈欣沂

第一天

下午13时-17时

第三节 食品安全法基本知识

第四节 劳动安全基本知识

第五节 相关法律法规知识

黄文炜、陈志鑫、周钰仪

江耀涛、陈欣沂

第二天

上午9时-12时

第六节 咖啡历史文化

黄文炜、陈志鑫、周钰仪

江耀涛、陈欣沂

 

第二部分:技能知识

培训时间

技能(实操)知识

培训师

第二天

上午9时-12时

第一节:咖啡服务的技能

第二节  吧台设备、器具的清洁与维护

黄文炜、陈志鑫、周钰仪

江耀涛、陈欣沂

第二天

下午13时-17时

第三节 咖啡的制作(实操技能)

黄文炜、陈志鑫、周钰仪

江耀涛、陈欣沂

第三天

上午9时-12时

第四节 咖啡品鉴

黄文炜、陈志鑫、周钰仪

江耀涛、陈欣沂

第三天

下午13时-17时

第五节 咖啡豆辨别

 

黄文炜、陈志鑫、周钰仪

江耀涛、陈欣沂

第四天

上午9时-12时

下午13时-17时

上午:学员复习

下午:参加英国证书考试。

内地咖啡证考试时间另定

黄文炜、陈志鑫、周钰仪

江耀涛、陈欣沂

 

五、培训学习时间(线下开课)

5.1 二个班次

5.1.1 周六日班

5.1.2 日常开班(每班30人开班)

六、培训费用

四级/中级: 2800元;

三级/高级: 3200元

七、证书获取

学员学习后经考核合格,获取证书

       在这个快节奏的时代里,咖啡已然成为了我们生活中的一部分。作为一名热爱咖啡的人,你或许会对这个行业充满热情。而考取一张咖啡师证,将是你迈向成功的第一步。让我们一起努力,用一杯美味的咖啡传递爱与关怀,同时也实现我们自己的价值与梦想。

联系电话:020-39921080

周老师: 15627607271

陈老师: 15626497183

陈老师:15102090323

江老师: 13710968936

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